Naturellement t'as tout bon

Santé Naturelle – Alimentation santé – Consommation éco-responsable


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Newsletter e-Coaching Santé Naturelle – Mai 2014

Naturellement bonjour,

En mai… Faites ce qu’il vous plaît…

Moi, personnellement c’est une grande envie de cuisiner toutes ces merveilles gustatives que la nature remet à notre disposition en cette saison : asperges, petits pois, haricots verts, artichaut, épinards, fèves, fraises, cerises…

Etes vous déjà allé sur mon blog « Naturellement vôtre » picorer quelques idées de menus de saison ? Deux choix s’offrent à vous : « les idées menus pas menues » pour tous les jours et « les idées menus tendance menue » pour les jours de régime.

Clafoutis de cerises au lait d’amandes, pain perdu coco-fraises, tajine de petits pois au citron confits, asperges vertes braisées et parmesan, salade de fèves au cumin, carpaccio de navet nouveau à l’huile d’olive et fleur de sel…

Concilier gastronomie, santé, ligne et plaisir au quotidien n’a jamais été aussi facile qu’en cette saison ! Le plaisir alimentaire est à votre portée, sachez l’apprécier à sa juste mesure et faites en un bon moment de votre vie. C’est naturellement, ce que je vous souhaite…


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Zoom sur le soja et ses phyto-oestrogènes

Les isoflavones sont des pigments végétaux de la famille des flavonoïdes, regroupés aussi sous le nom de polyphénols.  Une fois ingérés, elles agissent dans l’organisme à la manière des hormones naturelles que sont les oestrogènes, d’où leur nom de « phyto-oestrogènes » et sont également antioxydants. Elles se comportent de façon variable selon les besoins hormonaux de l’organisme et selon les organes, pouvant mimer les oestrogènes ou s’opposer à leur action.

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Dans la famille des végétariens, je suis… je suis…

  • Flexitarien

Ce néologisme désigne le végétarien convaincu qui revendique une certaine flexibilité dans sa pratique.

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Les insectes et vous ; êtes vous prêt à devenir entomophage ?

Depuis plusieurs années, accroissement des besoins alimentaires et crise écologique aidant, l’idée de mettre des insectes à notre menu gagne en crédibilité. Sauterelles, vers de farine et autres termites, ne manquent pas d’atouts ; riches en protéines, se contentant de peu pour vivre, les insectes comestibles présentent un excellent bilan écologique et pourraient représenter un enjeu vital pour l’avenir.

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Gluten free : nécessité ou mode ?

Problèmes digestifs, diarrhée chronique, constipation, douleurs abdominales, gaz et de ballonnements, perte de poids, fatigue, irritabilité, état dépressif, douleurs aux os et aux articulations, crampes musculaires, infertilité, absence de menstruations… Il est temps de penser « gluten free » !

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